华西药学杂志

科学家承认:过去十几年,9种养生饮食是最大骗

商家说:平时吐掉的葡萄籽其实大有用处!葡萄籽提取物能抗癌、抗氧化、防衰老,食用葡萄籽粉或葡萄籽油,对健康大有好处~
实际上:科学家确实对葡萄籽提取物进行过实验,其中的原花青素是一种天然的低毒性抗氧化剂。但该实验有一个前提,那就是“体外实验”。目前还没有任何证据证明葡萄籽提取物能够在人体内抑制癌细胞,而其抗氧化作用也没有商家说的那么神奇。
商家说:作为近年来火爆全网的“养生明星”,酵素不仅能减肥,还有排毒美容的功效,无论是口服还是敷面膜,效果都会顶瓜瓜的好呀~
实际上:“酵素”这个名字是个日本舶来品,其实它就是我们常说的“酶”。接下来我们一起复习一下中学知识~
商家说:每次逛超市,都有人前来推销有机食品,价格还贵贵的。绿色、纯天然,吃了之后整个人都精神了很多!
实际上:国内外的研究都表明,有机食品在营养上跟普通食品差不多,甚至味道还要差一些。因为部分有机食物过于强调天然,从而少了有机肥料,长出来的食材自然不那么“香甜”。
商家说:蛋白质是人体最重要的物质,平时补充蛋白粉,能够提高免疫力,再也不怕被病毒感染率!
实际上:蛋白质确实是人体所需的重要营养物质,但对于正常人来说,平时吃的肉鱼蛋奶已经能够满足生理所需了。即使是去健身房增肌的人,除非追求完美,否则只需多吃一两个鸡蛋或一二两鸡肉即可。商家鼓吹正常人补充蛋白质实在没有必要,过量摄入蛋白反而会危害健康,如造成肥胖、肝肾损伤。
商家说:海参的优质蛋白含量高,胶原蛋白丰富,滋补温和,是美容、养身佳品!
实际上:海参蛋白含量很高?这话是对的,没毛病。但高蛋白不等于好蛋白,对人体而言,海参里的蛋白实在算不上是什么优质蛋白。
商家说:没时间熬粥?天天吃饭太伤胃?不如吃点养胃饼干吧,不仅胃病不再犯,连做饭的时间也省了。
实际上:我们平时吃点饼干也没什么,但是鼓吹养胃饼干的功效就言过其实了。养胃饼干里的有效成分少得可怜,连保健品都算不上,却非要宣传保健功能,甚至治疗效果。养胃饼干和普通饼干一样,含有大量的糖油盐脂,长期过量摄入对健康反而不利。
商家说:酒前来一颗,提高酒量不怕醉;酒后来一颗,快速解酒状态回!解酒药助你成为生意场上的常胜将军!
实际上:酒精进入人体后,依靠乙醛脱氢酶在肝脏中进行代谢,每个人体内的乙醛脱氢酶数量多少是由基因决定的,通过服用药物无法改变。解酒药的成分多为兴奋物质、维生素、氨基酸,最多只能起到安慰和缓解头痛的作用。认为“解酒药能护体”,会让你更加放开了喝,适得其反,酒精 药物双管齐下,肝脏很“受伤”。
商家说:近几年儿童酱油突然流行起来,号称“低钠无盐无添加,营养丰富,专为儿童研制”,小小一瓶,价格不低,销量却很不错。
实际上:如果你在购买儿童酱油时仔细对比外包装上的成分表,会发现其配料和营养成分几乎和成人酱油没有差别。对市面上常见的14款儿童酱油的成分检测结果显示,有10款儿童酱油的钠含量超过了成人酱油。此外,儿童酱油的营养未必更高,况且酱油在饮食中最多起到调味的作用,如果想靠酱油补充营养,难道是想把酱油当饮料喝?
商家说:黑枸杞富含花青素,被誉为食物届的“软黄金”,是天然的自由基清除剂,有美容养颜、抗癌抗衰老的功效!
实际上:被商家吹上天的黑枸杞,在十几年前只是一种用于防风固沙的普通灌木,所有人只要不破坏植物就可以随意摘取。如今的它摇身一变,一斤售价几千。
需要承认的是,黑枸杞确实是目前市面上花青素含量最高的食物,有相关研究佐证。但如果把价格算进去,它的性价比实在太低了。同样的价格,如果买紫薯或者紫甘蓝,你得到的花青素要多多了!此外,花青素所谓的“保健作用”,我们在上文“葡萄籽”中已经说过,只是商家偷换概念而已。
在健康养生的路上,很多人都会寄希望在吃上面,而商家正是利用消费者的这种心理,通过宣传“抗癌、抗过敏、抗衰老”等功效,牟取大量利益。其实这种宣传已经违反国家对保健品的相关法律规定,希望我们都能学会甄别真假,培养真正健康的生活方式。

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