《华西药学杂志》
科学家承认：过去十几年，9种养生饮食是最大骗
商家说：平时吐掉的葡萄籽其实大有用处！葡萄籽提取物能抗癌、抗氧化、防衰老，食用葡萄籽粉或葡萄籽油，对健康大有好处~
实际上：科学家确实对葡萄籽提取物进行过实验，其中的原花青素是一种天然的低毒性抗氧化剂。但该实验有一个前提，那就是“体外实验”。目前还没有任何证据证明葡萄籽提取物能够在人体内抑制癌细胞，而其抗氧化作用也没有商家说的那么神奇。
商家说：作为近年来火爆全网的“养生明星”，酵素不仅能减肥，还有排毒美容的功效，无论是口服还是敷面膜，效果都会顶瓜瓜的好呀~
实际上：“酵素”这个名字是个日本舶来品，其实它就是我们常说的“酶”。接下来我们一起复习一下中学知识~
商家说：每次逛超市，都有人前来推销有机食品，价格还贵贵的。绿色、纯天然，吃了之后整个人都精神了很多！
实际上：国内外的研究都表明，有机食品在营养上跟普通食品差不多，甚至味道还要差一些。因为部分有机食物过于强调天然，从而少了有机肥料，长出来的食材自然不那么“香甜”。
商家说：蛋白质是人体最重要的物质，平时补充蛋白粉，能够提高免疫力，再也不怕被病毒感染率！
实际上：蛋白质确实是人体所需的重要营养物质，但对于正常人来说，平时吃的肉鱼蛋奶已经能够满足生理所需了。即使是去健身房增肌的人，除非追求完美，否则只需多吃一两个鸡蛋或一二两鸡肉即可。商家鼓吹正常人补充蛋白质实在没有必要，过量摄入蛋白反而会危害健康，如造成肥胖、肝肾损伤。
商家说：海参的优质蛋白含量高，胶原蛋白丰富，滋补温和，是美容、养身佳品！
实际上：海参蛋白含量很高？这话是对的，没毛病。但高蛋白不等于好蛋白，对人体而言，海参里的蛋白实在算不上是什么优质蛋白。
商家说：没时间熬粥？天天吃饭太伤胃？不如吃点养胃饼干吧，不仅胃病不再犯，连做饭的时间也省了。
实际上：我们平时吃点饼干也没什么，但是鼓吹养胃饼干的功效就言过其实了。养胃饼干里的有效成分少得可怜，连保健品都算不上，却非要宣传保健功能，甚至治疗效果。养胃饼干和普通饼干一样，含有大量的糖油盐脂，长期过量摄入对健康反而不利。
商家说：酒前来一颗，提高酒量不怕醉；酒后来一颗，快速解酒状态回！解酒药助你成为生意场上的常胜将军！
实际上：酒精进入人体后，依靠乙醛脱氢酶在肝脏中进行代谢，每个人体内的乙醛脱氢酶数量多少是由基因决定的，通过服用药物无法改变。解酒药的成分多为兴奋物质、维生素、氨基酸，最多只能起到安慰和缓解头痛的作用。认为“解酒药能护体”，会让你更加放开了喝，适得其反，酒精 药物双管齐下，肝脏很“受伤”。
商家说：近几年儿童酱油突然流行起来，号称“低钠无盐无添加，营养丰富，专为儿童研制”，小小一瓶，价格不低，销量却很不错。
实际上：如果你在购买儿童酱油时仔细对比外包装上的成分表，会发现其配料和营养成分几乎和成人酱油没有差别。对市面上常见的14款儿童酱油的成分检测结果显示，有10款儿童酱油的钠含量超过了成人酱油。此外，儿童酱油的营养未必更高，况且酱油在饮食中最多起到调味的作用，如果想靠酱油补充营养，难道是想把酱油当饮料喝？
商家说：黑枸杞富含花青素，被誉为食物届的“软黄金”，是天然的自由基清除剂，有美容养颜、抗癌抗衰老的功效！
实际上：被商家吹上天的黑枸杞，在十几年前只是一种用于防风固沙的普通灌木，所有人只要不破坏植物就可以随意摘取。如今的它摇身一变，一斤售价几千。
需要承认的是，黑枸杞确实是目前市面上花青素含量最高的食物，有相关研究佐证。但如果把价格算进去，它的性价比实在太低了。同样的价格，如果买紫薯或者紫甘蓝，你得到的花青素要多多了！此外，花青素所谓的“保健作用”，我们在上文“葡萄籽”中已经说过，只是商家偷换概念而已。
在健康养生的路上，很多人都会寄希望在吃上面，而商家正是利用消费者的这种心理，通过宣传“抗癌、抗过敏、抗衰老”等功效，牟取大量利益。其实这种宣传已经违反国家对保健品的相关法律规定，希望我们都能学会甄别真假，培养真正健康的生活方式。
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